Qual è il livello medio di umidità?
Una vera cantina deve essere progettata per garantire sempre un livello medio di umidità compreso tra il 50 e il 75%.

Un livello di umidità troppo basso può danneggiare il mio vino?
Questo fenomeno ha un effetto minimo sul vino: il tappo può seccarsi. Contattate il vostro S.A.V. se il livello di umidità rimane basso.

Da quanto tempo ho questa cantinetta?
Controllare che il filtro a carbone non sia troppo vecchio (> 1 anno). Se non è stato cambiato da 1 anno, si consiglia di acquistare un nuovo filtro a carbone dal proprio rivenditore o da www.vinokado.com per sostituire quello vecchio.

Quante letture sono state effettuate? Con che tipo di strumento?
Una lettura al giorno non è sufficiente (fluttuazioni costanti), si consiglia di effettuare una lettura ogni ora in media per 24 ore.
Verificare l'affidabilità e la precisione dell'igrometro, preferibilmente utilizzando un igrometro elettronico di minima e massima con display remoto. Se la cantina dispone di un display per l'igrometria, non esitate a utilizzarlo.

Qual è la posizione del termostato? Qual è la temperatura della cantina?
Più alta è la temperatura della cantina, più alto è il valore dell'umidità.
Controllare che la guarnizione non sia danneggiata e che la cantina sia perfettamente ermetica.

Dove si trova la mia cantina?
Se la cantina si trova in un locale chiuso, arieggiarla frequentemente. Se la cantina si trova in un locale non riscaldato, in un certo periodo dell'anno (soprattutto in primavera o in autunno) la cantina entra in modalità stand-by e le spie verde e rossa si spengono. Questo è normale, in quanto la temperatura ambiente è pari alla temperatura richiesta dalla cantina e anche l'umidità seguirà quella dell'ambiente. L'humidor si attiverà quando ci sarà una differenza di +/- 2°C tra le due temperature (ambiente e impostata).

Se il livello di umidità rimane troppo basso:
Aggiungere una bacinella d'acqua nella cantina e attendere che il liquido evapori completamente, in modo che il livello di umidità torni a salire.

Qual è il livello medio di umidità?
Una vera cantina deve essere progettata per garantire sempre un livello medio di umidità compreso tra il 50 e il 75%.

Un livello di umidità troppo elevato può danneggiare il mio vino?
Innanzitutto, siate certi che questo fenomeno ha un effetto minimo sul vino. Il peggio che può accadere è che le etichette si stacchino. Esistono in commercio spray protettivi per le etichette. Contattare S.A.V. se l'umidità rimane elevata.

Da quanto tempo ho questa cantina?
Controllare che il filtro a carbone non sia troppo vecchio (> 1 anno). Se non è stato cambiato da 1 anno, si consiglia di acquistare un nuovo filtro a carbone dal proprio rivenditore o da www.vinokado.com per sostituire quello vecchio.

Quante letture sono state effettuate? Con che tipo di strumento?
Una lettura al giorno non è sufficiente (fluttuazioni costanti), si consiglia di effettuare una lettura ogni ora in media per 24 ore.
Verificare l'affidabilità e la precisione dell'igrometro, preferibilmente utilizzando un igrometro elettronico di minima e massima con display remoto. Se la cantina dispone di un display per l'igrometria, non esitate a utilizzarlo.

Qual è la posizione del termostato? Qual è la temperatura della cantina?
Più alta è la temperatura della cantina, più alto è il valore dell'umidità.
Controllare che la guarnizione non sia danneggiata e che la cantina sia perfettamente ermetica.

Dove si trova la mia cantina?
Se la cantina si trova in un locale chiuso, arieggiarlo frequentemente.
Se la cantina si trova in un locale non riscaldato, in un certo periodo dell'anno (soprattutto in primavera o in autunno) la cantina entra in modalità "stand-by" e le spie verde e rossa si spengono. Questo è normale, in quanto la temperatura ambiente è pari alla temperatura richiesta dalla cantina e anche l'umidità seguirà quella dell'ambiente. L'humidor si accenderà quando ci sarà una differenza di +/- 2°C tra le due temperature (ambiente e impostata).

Se è stata aggiunta una ciotola d'acqua:
Rimuovere la ciotola d'acqua precedentemente collocata nella cantina e attendere che l'umidità diminuisca.

La temperatura in cantina varia costantemente: è normale?

Sì, varia in base ai cicli del compressore (o dell'impianto invernale). La temperatura media del liquido può essere mantenuta con leggere variazioni di temperatura per brevi periodi.

Per quanto riguarda la temperatura, il display digitale è semplicemente un indicatore della temperatura dell'aria ambiente nel tino, non un termometro della temperatura del vino in bottiglia. È pertanto consentita una tolleranza di +/-2°C. A causa della massa inerziale del liquido, la temperatura del liquido varia 10 volte meno della temperatura dell'aria ambiente.

Come si può essere sicuri che la temperatura non sia troppo bassa?
La soluzione più pratica consiste nel collocare un termometro a immersione (come quello delle piscine) in una bottiglia di vetro riempita d'acqua per ottenere l'esatta temperatura del liquido. La lettura dovrebbe essere effettuata dopo 24 ore di funzionamento. In questo modo è possibile verificare che la cantina sia regolata correttamente. Se si riscontra una differenza significativa, contattare il sito S.A.V.. Il montaggio di un registratore deve essere effettuato solo da un tecnico.

Controllare la posizione del termostato:
Spostare il termostato su un'impostazione di raffreddamento più bassa (vedere le istruzioni).

La porta non si chiude bene:
Controllare che una bottiglia non blocchi la chiusura della porta.
Controllare che la cantina sia ben livellata.
Si forma del ghiaccio all'interno: scollegare l'apparecchio e lasciarlo sbrinare (vedi capitolo 1.12 GHIACCIO ALL'INTERNO DELLA CANTINA). Se il fenomeno persiste, contattare il proprio tecnico frigorista S.A.V.

Controllare il compressore:
Verificare che non funzioni continuamente. In caso affermativo, staccare la spina della cantina e chiamare il proprio tecnico del freddo S.A.V.

Come si può essere sicuri che la temperatura non sia troppo alta?
La soluzione più pratica consiste nel collocare un termometro a immersione (come quello delle piscine) in una bottiglia di vetro riempita d'acqua per ottenere l'esatta temperatura del liquido. La lettura dovrebbe essere effettuata dopo 24 ore di funzionamento. In questo modo è possibile verificare che la cantina sia regolata correttamente. Se si riscontra una differenza significativa, contattare il sito S.A.V.. Il montaggio di un registratore deve essere effettuato solo da un tecnico.

Controllare la posizione del termostato:
Spostare il termostato su una richiesta di raffreddamento più elevata (vedere le istruzioni).

La porta non è chiusa correttamente:
Controllare che una bottiglia non blocchi la porta.
Controllare che la cantina sia livellata correttamente.

Controllare il compressore:
Verificare che non funzioni continuamente. In caso affermativo, staccare la spina della cantina e chiamare il proprio tecnico del riscaldamento S.A.V.

La cantina è regolata meccanicamente:
Tenere presente che esiste una tolleranza di +/- 2°C tra la temperatura desiderata e quella visualizzata.

Avere la stessa temperatura su tutti i piani è da considerarsi un difetto?
No, non a temperature comprese tra i 10° e i 14°C, cioè a compressore spento o quando il kit invernale è in funzione, perché la sua resistenza, situata nella parte inferiore dell'apparecchio, genera un effetto di convezione naturale (l'aria calda è più leggera di quella fredda) che provoca un leggero rimescolamento dell'intercapedine interna, cancellando momentaneamente il consueto sfalsamento di più temperature. Non appena il compressore inizia a raffreddarsi, la gradazione di temperatura ritorna naturalmente.

È normale che la cantina sia completamente silenziosa?
Sì, se la cantina è collocata in un locale non riscaldato, in un certo periodo dell'anno (principalmente in primavera o in autunno) la cantina entrerà in modalità "stand-by" e le luci verdi e rosse si spegneranno. Questo è normale, in quanto la temperatura ambiente è pari alla temperatura richiesta dalla cantina e anche l'umidità seguirà quella dell'ambiente. La cantina si attiverà quando ci sarà una differenza di +/- 2°C tra le due temperature (ambiente e impostata).

Se la temperatura ambiente della stanza in cui si trova la cantina è di circa 12°C (+/- 2°C) e comunque inferiore a 12°C. Solo il compressore fa rumore e produce solo freddo. In queste condizioni ambientali è quindi normale non sentirlo, poiché la cantina non ha bisogno di essere raffreddata.

Se la temperatura ambiente scende al di sotto dei 9°C per un certo periodo di tempo, il circuito di riscaldamento subentra (LED rosso/arancione acceso, a seconda del modello) e viene riscaldato da una resistenza. L'apparecchio è quindi completamente silenzioso.

Non c'è da preoccuparsi quando appaiono i seguenti simboli (a seconda del modello):
Simbolo del fiocco di neve lampeggiante = la cantina ha bisogno di essere raffreddata e si metterà presto in funzione.
Simbolo del fiocco di neve fisso = compressore in funzione, quindi la cantina si sta raffreddando.
Simbolo del riscaldamento fisso = la cantina si sta riscaldando perché la temperatura interna è troppo bassa (di solito visibile in inverno).

Cosa provoca odori sgradevoli, muffa ed etichette che si staccano?

Troppa umidità (vedere la sezione 1.2 TANTA UMIDITÀ). Un filtro al carbone saturo: cambiatelo una volta all'anno. Potete acquistarne uno presso il vostro rivenditore di fiducia o presso www.climadiff.com.

Un locale non sufficientemente ventilato. Manutenzione regolare della cantina non effettuata con regolarità. A tal fine, si consiglia di pulire l'interno e l'esterno (parte anteriore, laterale e superiore) con una miscela di acqua calda e detergente delicato prima del primo utilizzo e a intervalli regolari. Risciacquare con acqua pulita e lasciare asciugare completamente prima di ricollegarlo. Non utilizzare solventi o agenti abrasivi. Verificare che le bottiglie non siano a diretto contatto con la parete posteriore della cantina.

Da quanto tempo avete questa cantina?
Controllate che il filtro a carbone non sia troppo vecchio (> 1 anno).

Lo scarico è libero?
Il foro di scarico sul fondo della cantina non deve essere ostruito, in modo che l'acqua possa defluire normalmente dietro la cantina in un contenitore di plastica sopra il compressore. Non è necessario svuotare il contenitore sul retro perché il calore del compressore farà evaporare l'acqua raccolta.

L'apparecchio è in piano?
È importante inclinare la cantina leggermente all'indietro (con i piedi sotto la cantina) per spingere l'acqua nel foro di drenaggio e non sul fondo della cantina, cosa che può essere sgradevole per i vini. Se l'acqua continua ad accumularsi sul fondo della cantina, chiamare il vostro S.A.V.

Che cos'è il sistema/kit invernale (a seconda del modello) e come funziona?
Il kit invernale è un sistema di protezione dal gelo che consente alla cantina di funzionare in un ambiente con una temperatura compresa tra 0 e 32°C. Un sensore posto all'esterno dell'apparecchio attiva una resistenza elettrica quando la temperatura ambiente della stanza è compresa tra 4 e 8°C, a seconda del modello. Questa resistenza è a bassa potenza per evitare un aumento improvviso della temperatura e limitare il rapido abbassamento della temperatura del vino, evitando così shock termici che possono essere dannosi per la conservazione del vino.

Il sistema è preimpostato in fabbrica: si attiva quando la temperatura interna della cantina raggiunge i 9°C. Non è possibile alcun intervento da parte dell'utente, ad eccezione dei modelli della gamma AVINTAGE™ dotati del sistema di controllo elettronico INTELITHERM (vedere istruzioni specifiche).
Si noti che se la temperatura ambiente è compresa tra 8 e 10°C, il sistema invernale non si attiva.

La cantina non fa più rumore:
Questo è normale, poiché il kit invernale è alimentato da una resistenza che rimane silenziosa.

Cosa significa la spia rossa/arancione?
Il circuito caldo è in funzione, il riscaldamento è in corso.

Cosa significa la spia rossa/arancione spenta?
È normale, il circuito di riscaldamento funziona a intermittenza con i termostati.

Come posso essere sicuro che l'impianto invernale funzioni correttamente?
Innanzitutto assicurarsi che la temperatura ambiente della cantina sia inferiore a 8°C e che non ci sia gelo.
Controllare la temperatura esterna e quella interna. Se la temperatura interna è più alta, è in corso un riscaldamento: la resistenza non è molto potente per evitare shock termici e riportare la temperatura interna al giusto livello (12° +/-2°).
Evitare di aprire troppo spesso la porta, che causa perdite di energia.

Sentodei rumori di flusso di gas nei tubi, è normale?
I normali rumori di espansione del gas, o "gorgoglii", sono caratteristici degli apparecchi di refrigerazione a compressione e possono quindi verificarsi. È normale.

Ogni quanto tempo devo sostituire il filtro a carboni attivi?
Il filtro a carboni attivi deve essere sostituito una volta all'anno. È possibile acquistarne uno presso il proprio rivenditore o su www.vinokado.com.

Qual è la procedura per sostituire il filtro a carbone?
Spingetelo dall'interno verso l'esterno o viceversa, a seconda dell'installazione di fabbrica (verso il lato più largo).
Se avete difficoltà a rimuovere il filtro, non esitate a picchiettarlo un po' per allentarlo dall'isolamento.

Da che parte devo inserirlo?
Il filtro al carbone deve essere inserito secondo le raccomandazioni iniziali della fabbrica. Prima di rimuoverlo e sostituirlo, prendere nota di come è installato il filtro.

Dove devo posizionare le pietre laviche?
Devono essere distribuite lungo la grondaia alla base del gradino del compressore, in modo da non ostruire lo scivolo di scarico.
È anche possibile posizionarle in una scatola appositamente progettata.

Devo inumidirli costantemente?
No, solo al primo utilizzo, quando è in funzione il kit invernale (a seconda del modello) e nei periodi più secchi dell'anno.

Ogni quanto tempo devo cambiarle e dove posso trovarle?
Generalmente ogni 3 o 4 anni, quando diventano fragili e non assorbono più l'umidità.
Sono disponibili presso il rivenditore S.A.V., oppure si possono trovare su www.vinokado.com.

C'è del ghiaccio sul fondo della cantina, è normale?
La brina può formarsi mentre la cantina si raffredda. Quando il compressore si ferma, la brina si scioglie e le gocce rimangono attaccate alla parete. Questo è normale.
Assicurarsi che la porta sia chiusa correttamente.
Verificare che il compressore non funzioni continuamente. In tal caso, staccare la spina della cantina e chiamare il tecnico dell'assistenza S.A.V.

Si è formato un ponte di ghiaccio tra la parete posteriore e le bottiglie, cosa devo fare?
Lasciare uno spazio di qualche centimetro tra le bottiglie o i ripiani e il fondo della cantinetta.
Se si forma e rimane un blocco di ghiaccio, contattare il tecnico frigorista di zona S.A.V.

È normale che il compressore della mia cantina non funzioni continuamente?
È perfettamente normale che il compressore non funzioni continuamente. La durata del ciclo di raffreddamento dipende dalla temperatura impostata e dalla temperatura ambiente. Va notato che un ciclo di raffreddamento durerà più a lungo se la temperatura ambiente è molto più alta di quella impostata, rispetto a quando la differenza tra le due temperature è minore. Si può avere un ciclo di raffreddamento di 30 minuti o di diverse ore.

È normale che il compressore si attivi regolarmente?
La durata del ciclo di raffreddamento dipende dalla temperatura impostata e dalla temperatura ambiente. Prima di intervenire, verificare i seguenti punti:
Nella cantina è stato collocato un numero elevato di bottiglie.
La cantina viene aperta molto spesso.
La porta non è chiusa correttamente.
La guarnizione della porta non è a tenuta stagna.
In caso di dubbi, contattare il rappresentante locale S.A.V.

Cosa fare se si riceve un messaggio di errore
Se si riceve un messaggio di errore, contattare il proprio rivenditore o il servizio di assistenza post-vendita alla pagina Contatti.

È inoltre possibile visitare il sito Web del nostro partner www.interfroidservices.fr dove è possibile inserire i codici di errore e tutta la documentazione tecnica.